この蟹は、甲羅の中に中子と呼ばれる赤い子を持っており、この味はバツグン！
また、お腹の外には外子と呼ばれるぶつぶつの卵を持っており、
これもプチプチとして旨いんです。
かに身はズワイと違った蟹の味が、濃厚でもう抜群のおいしさです。
中子、外子、かに身と３つの美味しさが贅沢にも一緒になった珍味中の珍味「せいこがに」
いろいろな蟹を食べ尽くした蟹の通の方は、最後にはこの「せいこ」が一番と言いますね。

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