福井では当たり前の「がさえび」知ってますか？
「どろえび」と呼ぶところもあります。
「がさえび」とは、三国ではお惣菜として、お造り・塩焼き・エビフライ・かき揚げ・味噌汁
などにして食べ、甘エビより人気があります。

甘エビに比べ見た目は悪いのですが、プリプリしていてあっさりとした旨みがあり、
一人で10匹〜20匹位は食べてしまうほどうま〜いエビです。
他のエビは10匹もたべると、飽きてしまいますがこの「がさえび」はもっと食べたくなりますね。
店長はこのエビを入れたかき揚げが大好物です。お造りにして残った場合は必ず作ります。

ぜひ一度食べてみて欲しい「ガサエビ」です。きっと癖になる美味しさです。
食べてみなければその美味しさはわからない門外不出の海老「がさえび」


あまり知られていない美味しい食材ということで、いろいろ有名雑誌で紹介されるように
なりました。